刘清蛋糕培训学校
1 2 3
您现在的位置:首页 > 烘焙典故 > 日式寿司蛋糕卷
 
 
  此新闻已被浏览 1935
 日式寿司蛋糕卷

  个人一直都认为寿司是吃剩的饭舍不得倒掉而发明的,不过这个还真的很形象,到最后人们要求越来越精致,越来越高的原故,寿司也是品种越来越多,口味更是层出不穷,而这一款蛋糕也用了寿司的外形,但味道可是不一样的哦蛋糕培训
蛋糕材料:
A料:蛋黄60克、细砂糖15克、色拉油38毫升、鲜奶油75毫升
B料:低筋面粉60克、玉米淀粉9克
C料:蛋白88克、细砂糖50克、白醋一小勺(或塔塔粉2克)
馅的材料:
海苔两张、沙拉酱适量、肉松适量、火腿切丝适量、黄瓜切丝适量
做法:
  1、将A料打至呈乳白色;
  2、加入色拉油搅拌均匀;
  3、加少鲜奶油搅拌均匀;
  4、筛入B料搅拌均匀备用;
  5、将C料搅打至中性发泡;
  6、挖约1/3的蛋白泡沫至蛋黄面糊中轻轻拌匀;
  7、再将整盘面糊倒入蛋白中拌匀即可;
  8、倒入铺好烘焙纸的烤盘中,抹平即可放入预热150度的烤箱烤20~25分钟即可;
  9、先铺一张保鲜膜,再放两张海苔,上面抹上少许沙拉酱;
  10、将蛋糕放凉后,铺到海苔上,上面同样抹上少许沙拉酱;
  11、均匀的放上肉松、火腿、黄瓜,挤上少许沙拉酱;
  12、保鲜膜下面放擀面杖,从馅料这端卷起来;
  13、海苔的重叠处可抹上少许沙拉酱;
  14、卷好后切块。
  最后是出炉后尽快的吃,不然的话外面那一层海苔就不太脆口,那味道就会差一些了,所以吃的话要趁热!
 



 
关注了该页面的朋友还浏览了
刘清西点培训学校迎5.1大型晚会提前让你乐翻天
刘清西点培训学校迎5.1大型晚会让你乐翻天
刘清广州蛋糕培训学校早会文化
刘清广州蛋糕培训学校早会文化
刘清学校学做蛋糕的快乐时光
刘清学校学做蛋糕的快乐时光
刘清学校大汇演,现场空前轰动
刘清学校大汇演,现场空前轰动
独家赠送4998元店面实战管理课程,赶快报名!
独家赠送4998元店面实战管理课程,赶快报名!
刘清广州西点培训学校第六届蛋糕实战课
刘清广州西点培训学校第六届蛋糕实战课
刘清蛋糕培训学校国庆大型晚会,童鞋们都嗨翻了!!
刘清蛋糕学校国庆大型晚会童鞋们都嗨翻了!
刘清蛋糕培训学校第七届蛋糕实战特训营!
刘清蛋糕培训学校第七届蛋糕实战特训营!
CCTV专题报道刘清蛋糕培训学校视频
CCTV专题报道刘清蛋糕培训学校视频
CCTV专题报道刘清蛋糕培训学校视频
免费赠送3998元翻糖课程,赶快报名!
官方二维码
刘清广州烘焙培训学校 台湾蛋糕培训研究所 中国刘清蛋糕艺术馆 香港艺术蛋糕培训中心中国蛋糕培训学校
○- 今日访问:53234 ○- 访问总数:6818774       香港日讯网络  信息部备案:粤ICP 备16077312号
点击这里给我发消息
点击这里给我发消息