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烘焙西点培训高级班----23天
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烘焙西点高级提升班

1.学习技术对象:为迎合市场的变化,烘焙西点培训高级班面向有烘焙基础的学员进行专门独家设置烘焙高级提升技术课程,教学内容包括:西点面包的原料认识和作用;各种机器设备的认识和操作方法; 各种机器设备的认识和操作方法;各种模具的认识和使用方法;面团的打法;面包发酵的讲解和技巧;烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解;食品安全生产的卫生知识;面包的造型整形、表面装饰的制作;前期开店知识的讲解.

2.学习内容:讲授面包的表面装饰及各种馅料;传授纸杯蛋糕、水果蛋卷、彩绘蛋糕、熔岩蛋糕 、爆浆蛋糕、红丝绒蛋糕、枣泥蛋糕、蛋糕胚、浪漫甜心、蜂巢蛋糕、布朗尼蛋糕、曲奇饼干、泡芙、蔓越莓饼干、蛋黄酥、广式月饼、麻薯、葡挞、马卡龙、红豆吐司、热狗面包、椰子餐包、全麦方包、三文治、奶酪片、肉松包、牛奶红豆、奶酪面包、肉松吐司、牛油排包、蓝莓物语、甜甜圈、台式菠萝包、港式菠萝包、维丝达、毛毛虫面包、辫子面包、咸方包、火腿三宝、培根芝士,披萨、蝴蝶酥、牛角包、丹麦蒜香酥、拿破仑、法棍、丹麦热狗串、北海道、树根蛋糕、杏仁薄饼、百香里咸饼、茶缘千层蛋糕、焦糖芝麻瑞士卷、彩虹蛋糕、黄金蛋糕等几十种面包烘焙全套做法及操作要领等几十种面包烘焙全套做法及操作要领。

3.学习方式:循环授课,随到随学。

4.学期及学费:学习23天,原价6998元,

现报名立减1000元,现优惠价5998   ,一期学不会,下期免学费再学。

5.住宿安排

学员宿舍的统一管理制度与条件:

宿舍标准:宿舍配套齐全,有独立标准洗手间,房间配备床、桌椅、热水器、空调等设备, 办理入住宿舍时需交200元住宿押金(正常办理退宿后,押金全额退还)。 住宿费用: 18元/天,以上住宿根据实际床位安排,按学习预住天数报名时统一收取。由于在地铁口,宿舍床位非常紧张, 如需入住宿舍,需提前一天向刘清西点培训学校提交宿舍床位申请

 

 


 
   
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