刘清蛋糕培训学校
1 2 3
您现在的位置:蛋糕培训首页 > 免费配方 > 白吐司面包的制作方法
白吐司面包的制作方法
 
高筋面粉250克、细砂糖18克、盐5克、干酵母5克、黄油18克、鸡蛋1个(约25克)、水120克。
 

高筋面粉250克、细砂糖18克、盐5克、干酵母5克、黄油18克、鸡蛋1个(约25克)、水120克。


1、将鸡蛋与水放入盆中,用手动打蛋器搅拌均匀。

2、将白糖、盐和酵母粉加入盆中继续搅拌均匀。

3、将高筋面粉分3次倒入盆中,每到一次都用木勺搅拌均匀:

4、搅拌时注意要将底部面粉往上拌,最后用手将剩余的面粉揉均匀成团状,再拿到台上准备揉面。

5、在工作台上将面团由内往外揉,直到没有硬块,再加入黄油继续揉均匀

6、这里一定要用心揉面,一定要揉到用手撑开面团像薄膜一样不太容易破裂为止,然后将面团重新放入盆中盖上湿纱布放在旁边发酵,大约40分钟左右面发的大概有原来的2倍样子就好了,可以用手指戳一下面团,发酵好的面团因为有空气会留下手指空隙。

7、将发酵好的面团拿出来揉一揉,揉成滚圆,再由外向内将空气压出,直到表面有弹性,但不要弄破皮,再盖上湿纱布松弛5分钟。......

 
关注了该页面的朋友还浏览了
刘清西点培训学校迎5.1大型晚会提前让你乐翻天
刘清西点培训学校迎5.1大型晚会让你乐翻天
刘清广州蛋糕培训学校早会文化
刘清广州蛋糕培训学校早会文化
刘清学校学做蛋糕的快乐时光
刘清学校学做蛋糕的快乐时光
刘清学校大汇演,现场空前轰动
刘清学校大汇演,现场空前轰动
独家赠送4998元店面实战管理课程,赶快报名!
独家赠送4998元店面实战管理课程,赶快报名!
刘清广州西点培训学校第六届蛋糕实战课
刘清广州西点培训学校第六届蛋糕实战课
刘清蛋糕培训学校国庆大型晚会,童鞋们都嗨翻了!!
刘清蛋糕学校国庆大型晚会童鞋们都嗨翻了!
刘清蛋糕培训学校第七届蛋糕实战特训营!
刘清蛋糕培训学校第七届蛋糕实战特训营!
CCTV专题报道刘清蛋糕培训学校视频
CCTV专题报道刘清蛋糕培训学校视频
CCTV专题报道刘清蛋糕培训学校视频
免费赠送3998元翻糖课程,赶快报名!
官方二维码
刘清广州烘焙培训学校 台湾蛋糕培训研究所 中国刘清蛋糕艺术馆 香港艺术蛋糕培训中心中国蛋糕培训学校
○- 今日访问:53268 ○- 访问总数:6818808       香港日讯网络  信息部备案:粤ICP 备16077312号
点击这里给我发消息
点击这里给我发消息