刘清蛋糕培训学校

我开了一家蛋糕店,

店内充满着香气,浪漫,

亲手做上很多可口的蛋糕,

呼吸着满店的烘焙香味!

看着顾客眉梢的那份满足,

我就会很开心很开心……

进驻刘清蛋糕店中直接复制成功,颠覆了在教室学开店营销落后方式!

由中国千店蛋糕女皇刘清倾力打造:

刘清校长用两年时间先后去了65个城市,现场考察了几百家蛋糕店,

拍了7569张畅销产品照片,收集了1000多个蛋糕店成功案例,拷贝了134套蛋糕店管理表格,

采集了259套线上线下新营销方案,最后花了半年时间整理制定了进店学习第1实战课程!

一个从没见过的开店实战课程!一个改变人生的课程!

中国开蛋糕店第1课程

/ 步步为赢 一天都不浪费 /

针对零基础,55天掌握全部开店管理技术!
轻松创业开店成功!同时适合想转行人员,
先学开店管理技术,做店长有条件再开店!

55天!一个改变人生的课程!
55天!学习品种、每一天、每一步全部列清!
大学校!有实力!全实战!颠覆传统的课程!

课程学习内容

55天,分8个阶段,全实战学习!

  • D1
    独家进入刘清实体店现场复制,此为【独一无二】核心课程!
    核心
    课程
  • D2
    创意烘焙西点面包课程
    用时
    8课时
  • D3
    法式西点课程
    用时
    10课时
  • D4
    最新烘焙蛋糕全套技术课程
    用时
    7课时
  • D5
    生日蛋糕基础
    用时
    23课时
  • D6
    创意生日蛋糕课程
    用时
    13课时
  • D7
    实战店面巧克力课程
    用时
    5课时
  • 赠D8
    独家赠送:西点开店管理特训营
    用时
    两天两夜
D1

第1阶段  进入刘清实体店现场复制(此为【独特】核心课程)

进驻600m²店学【刘清广场】

(中国最大蛋糕店)实战学习,产品摆设,巧妙定价,翻糖销售,全套营销,购买率,促销方式,话术心理销售,提高客单价,复制内部数据表格,首次公开提高销售秘籍。

学习地址:广州车陂地铁口刘清广场1楼,面积600平米,日销售额:20000元左右。

进驻260m²店学【天河大厦】

(业绩火爆)实战直接学习市场最新产品上市,合理用机器,控原料,掌握配方,高效生产,流行新品上架。

学习地址:广州市天河大厦步行街1号铺面积260平米,日销售额:8000元左右。

进驻45m²店学【加悦大厦】

(低投资,回报快)实战学习,如何让一间45平米的店做到年入百万!最全面饮品技术,小面积销售搭配方法,利润反增,提高客单价方法。

学习地址:广州中山大道加悦大厦,面积45平米,日销售额:5000元左右。

进驻236m²店学【酷吧刘清大厦】

(最高端,最有品味)实战复制咖啡区,收银管理,月入8万的会员方法,掌握提高营业反而节省人员。

学习地址:广州中山大道酷吧刘清大厦,面积236平米,日销售额:7000元左右。

首次开放进入「刘清600m2蛋糕店」店中实战!

有信心,有实力,直接复制,少走弯路!成功开店创业!

中国蛋糕开店①号课程!学会技术,马上开店!

对没进店实战的创业开班 说:NO!

D2

第2阶段:创意烘焙面包品种包括(8课时)

学习内容品种
第2阶段用时
8课时
  • 最新产品网红冰心面包,
    创意烘焙抹茶方包,

  • 摩洛哥芝士吐司,马其顿营养料理包,

  • 焗烤热狗面包,香橙百味卷,

  • 日式白方包,北海道排包,

  • 黑椒鸡排面包,花枝面包,

  • 杏仁墨西哥面包,法式脆皮三明治,

  • 葡萄辫子面包,梦幻甜甜圈,
    港式菠萝包,肉松包,

  • 意式风情披萨,花样抹茶,软欧系列,
    三角之恋软欧系列,

  • 缠着你软欧系列等几十种西点面包烘焙全套做法及操作要领

D3

第3阶段法式西点篇 10课时

学习内容品种
第3阶段用时
10课时
  • 法式西点理论、海绵(抹茶味、可可味、杏仁味)、欧普拉歌剧院、(巧克力甘那许制作、法式咖啡奶油馅制作)

  • 法式威尼斯之恋(酸奶芝士+草莓慕斯)、法式大理石芝士慕斯

  • 德国黑森林樱桃慕斯,法式香芒,流沙慕斯

  • 法式鲜果布丁、法式优格慕斯+(酷炫豹纹淋面)

  • 法式布拉格慕斯(法式巧克力淋面)、美式重芝士蛋糕

  • 意式手指饼干、意式提拉米苏、法式香草烤布雷

  • 法式抹茶热恋(法式喷砂制作)、法式覆盆子慕斯(法式焦糖淋面制作)

  • 法式布雷斯特慕斯(法式炫彩淋面)、法式焦糖布丁

  • 日式轻芝士蛋糕、法式千层慕斯、布列塔尼水果派、法式柠檬塔等品种。

D4

第4阶段:最新烘焙蛋糕全套技术学习 7课时

学习内容品种
第4阶段用时
7课时
  • 针对开店的学员专门搭配学习最热门最新烘焙蛋糕饼干系列,

  • 包括:蛋糕胚,水果蛋糕卷,红丝绒蛋糕,

  • 维也纳蒲挞,意式马卡龙等,

  • 法式熔岩蛋糕,爆浆蛋糕,虎皮蛋糕

  • 纸杯蛋糕,摩卡黄金蛋糕,港式雪烧,

  • 曲奇饼干,蔓越莓饼干,蛋黄酥西饼,

  • 法式维酪滋蛋糕,冰皮月饼,美式布朗尼蛋糕,

  • 法式奶油泡芙,广式月饼,台式芝士麻薯,

  • 西点面包烘焙全套做法及操作要领。

D5

第5阶段:生日蛋糕基础(13课时)

学习内容品种
第5阶段用时
13课时
  • 蛋糕花边训练(3课时)
    店面生日蛋糕实用技术(贝壳边、曲奇边、扭结边、花瓣边、麻绳边、串珠边、窗帘边);

  • 各种喷粉和食用色素的应用;果膏的淋法和技巧;花边、花等各类在蛋糕上装饰的运用技巧;

  • 蛋糕店实用蛋糕抹胚训练(6课时)
    店面必修生日蛋糕奶油打发技巧,生日蛋糕抹胚技巧训练,

  • 蛋糕店直胚技术全套、圆胚技术全套、方形胚技术全套、心形胚技术全套。

  • 蛋糕店核心技术花卉训练(4课时)
    店面生日蛋糕实用玫瑰花,生日蛋糕旋转玫瑰系列手法;开店蛋糕之百合花系列、

  • 生日蛋糕康乃馨系列;各种生日蛋糕花卉的造型制作手法和各种生日蛋糕花卉技术在蛋糕上的布局摆放;

D6

第6阶段:生日蛋糕成品(10课时)

学习内容品种
第6阶段用时
10课时
  • 针对开私房蛋糕店的学员专门配学习热门的特别新学习私房蛋糕品种系列包括:芭比娃娃、

  • 情景蛋糕,花卉蛋糕,小汽车蛋糕,

  • 彩虹蛋糕,榴莲蛋糕,小黄人蛋糕,

  • 水果蛋糕,双层蛋糕,巧克力蛋糕,

  • 黑森林蛋糕,裸蛋糕。

  • (品种将不定时根据市场动态微调)

D7

第7阶段:实战店面巧克力课程(5课时)

学习内容品种
第7阶段用时
5课时
  • 蛋糕店巧克力理论实用讲解;巧克力的种类介绍讲解;店面巧克力的保存方式及注意事项;

  • 店面巧克力温度的控制及注意事项;店面实战融化巧克力的方式讲解及注意事项;

  • 店面蛋糕的巧克力制作工具的介绍及用途;蛋糕店各类巧克力造型的制作手法的讲解示范;

  • 针对最新学习手工巧克力包括:开店巧克力必备技术:店面酒心巧克力,

  • 店面蛋糕巧克力弹簧卷,巧克力转印,蛋糕实用巧克力烟卷,蛋糕实用巧克力线条,

  • 巧克力创意麻将,巧克力最新技术生日快乐,巧克力喜洋洋;

D8

第8阶段 特别赠送西点开店管理特训营

学习内容品种
第8阶段用时
两天两夜
    第1天学习
  • 独家法式私房开店定位,店铺私房选址定位,投资成本预算,店铺运营管理,开店私房利润销售分配.股份制度管理分析,全方位解析,开店私房装修,人员定位,法式西点产品定位营销定位,成交方法,开业后厨生产准备.包装送货全内容。在其他课堂无法学到的,一站式学会!

  • 深入探究日入3万的销售方式,顾客心里体验,成交话术,店面海报营销,产品摆设,收银系统,如何线上互动,成交系统实战,微商城,直接复制成功!

  • 直接店店中学线上线下营销,微信营销,病毒营销,群组营销,传播源,微信群营销,线上营销转化全解读。公开开店私房创业一个月内从0粉丝到3万粉丝的方法!刘清高效线上线下互动核心方法由学员现场复制全掌握!

  • 第2天学习
  • 直接打开刘清核心秘密:从平台选择,微商城策划,线上产品销售包装,平台搭建,流量引流转化,增加店铺整体攻击力.获取更大利润空间。店面微商城特别是法式私房线上成交的策划、设计定位,蛋糕店页面的设计,法式西点货架页面的设计,西点店首页的设计,线上支付系统的对接,

  • 线上询盘系统的设计,线上销售运费策略全套方案,一学就会!直接在店中学习最新管理方法,留住员工的秘密,学习品牌运作连锁管理,团队建设,

  • 员工培训管理技巧.激励,培训,西点店长必备线上销售工具与武器,西点私房店长店员线上操作管理全公开!

学费

TUITION

学习时间:55天,分8个阶段,全实战学习!

原价:组合费用:(烘焙蛋糕饼干课程2998元+烘焙面包课程2998元+生日蛋糕班3998元+巧克力班2998元+慕斯提拉米苏芝士班3998元+赠送5000元“独家”开店管理课程)=21990元

优惠价:4折优惠, 仅8998元

庆祝刘清18周年大优惠活动

报名55天创业班,充500送9000礼包!(包含1000现金券+5000元开店管理课程+3000元微课堂直播永久权限)

限10位名额,不接受内部预留,以定金为准,定金额500元。

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最多人关心:

住?学员入住五星级塞纳河国际公寓! 马上看看>>

食?学校安全食堂,再也不用吃快餐了!马上看看>>

中国西点开店开创者—刘清

刘清之于学员们,就是一座灯塔,他们在她的成功精神磁场周围能挖掘出那个最好的自己:努力,正派,温情!

让每一款作品,

都能经受极美的考验,

将西点做到极致!

—刘清

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中国蛋糕西点培训示范学校

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刘清,致力于精湛技术,受人尊重的西点师示范学府

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校址:中国广州天河区车陂龙口大街1号刘清广场

全国报名热线:4000-038-668

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