【颠覆传统教学】

高效创业班23天

23天私房 高效省时

课程

COURSE

D1

第一阶段:高效生日蛋糕(7课时)

学习内容品种
第1阶段用时
7课时
  • 高效奶油打发程度分析,裱花工具认识,专门针对0基础私房生日蛋糕掌握,迅速掌握奶油打发技巧;

  • 抹胚高效教学,0基础快速掌握抹胚技术,私房西点胚技巧迅速掌握,胚型技术认识实际应用,高效班生日蛋糕实战教学,

  • 生日蛋糕花边技术要点,根据新品快速掌握生日蛋糕花边全新技术,直接进入生日蛋糕各种花边实战准备,生日蛋糕花边制作,生日蛋糕抹胚技巧掌握及练习。

  • 心型蛋糕技巧(比基尼),制作出女性最神秘的比基尼蛋糕,课程制作充满想象力超性感比基尼蛋糕成品。

  • 水果蛋糕制作,草莓蛋糕芒果蛋糕火龙果蛋糕各种水果蛋糕配比切法,摆放及技巧,新型水果蛋糕制作。

  • 市场最流行的卡通蛋糕,小朋友最喜欢的儿童卡通造型搭配,制作出卡通蛋糕成品,流行转印蛋糕,转印蛋糕图案绘制,转印蛋糕颜色填充,

  • 转印蛋糕调色,芝士转印蛋糕。淋面酱的调制,蛋糕淋面成品制作、表面装饰搭配技巧,做出最有美感的淋面蛋糕

  • 最欢迎的个性蛋糕异型胚蛋糕设计(小汽车)迅速掌握异性胚技术,异型胚的小汽车制作;

  • (情景蛋糕)双层胚制作,情景蛋糕制作方法,设计出最流行的情景卡通蛋糕,情景卡通蛋糕制作,将自己喜欢的卡通人物制作成了栩栩如生的蛋糕

  • 品尝到新鲜可爱香喷喷的蛋糕时,又能近距离的跟自己的最爱的卡通人物来一场亲密接触。数码转印蛋糕,糯米纸转印技巧,方胚技巧及制作,成品制作。

  • 网红销量王数字蛋糕,学习阿拉伯数字切蛋糕技术,水果和鲜花预制,设计外型搭配花俏的色彩,装饰点缀做出数字蛋糕,

  • 水果鲜花马卡龙各种流行数字蛋糕,最新最流行芭比蛋糕制作,异型胚抹胚,芭比蛋糕裙子,花边,花卉搭配

D2

第2阶段:高级网红软欧(4课时)

学习内容品种
第2阶段用时
4课时
  • 最新产品网红软欧高效制作,“讲究不将就”的健康好吃网红软欧..法国老面,不同软欧面团制作,

  • 软欧技术烫种讲解,纯天然酵母种养殖培育技术, 法式黑橙制作、霸气榴莲制作、红酒桂圆制作;

  • 最流行网红软欧黑椒牛肉制作,欧式香橙制作,纯天然红酒种养殖培育技术,

  • 法式酵种法国老面,核桃布里奥斯,焦糖脆皮淋面面包,土豆菠菜咖喱鸡面包制作

  • 软欧最爆款紫薯恋人制作、软欧新品麻薯巧克力制作、软欧新品红曲蔓越莓制作、

  • 日式黑椒牛肉馅,榴莲馅,紫薯馅,奶酪馅,蔓越莓奶酪馅等操作,艺术美工划刀工艺,多种搓面造型手法。

  • 高效私房轻芝士蛋糕制作,轻芝士蛋糕食材准备,轻芝士蛋糕芝士混合,隔水搅拌制作,

  • 轻乳酪蛋糕制作烤箱预热,轻乳酪蛋糕制作成品;哈蕾纸杯蛋糕高效制作高筋面粉跟低筋面粉混合方法,

  • 哈蕾纸杯蛋糕搅拌均匀后装入裱花袋预制,哈蕾纸杯蛋糕挤在纸杯中烘烤技术,哈蕾纸杯蛋糕制作成品

D3

第3阶段:高效法式西点(7课时)

学习内容品种
第3阶段用时
7课时
  • 法式西点高效技术!一天都不能浪费!直接进入法式西点制作,芒果酱制作树莓酱制作,

  • 法式西点私房芒果慕斯,树莓慕斯制作,透明淋面制作,私房千层慕斯制作,热门时尚芒果夹心奶油制作,

  • 重芝士制作,成品蛋糕千层慕斯,重芝士。热卖私房法式西点产品手指饼干制作,法式西点提拉米苏制作,

  • 网红私房新品覆盆子库利制作,高效私房成品提拉米苏蛋糕。

  • 法式西点杏仁达克瓦兹制作,高效私房覆盆子慕斯制作,法式西点焦糖淋面制作,高效法式私房焦糖覆盆子装饰。

  • 法式西点泡芙酥皮制作,泡芙淋面制作,泡芙夹心制作,法式西点闪电泡芙制作,私房酥皮泡芙制作,修女泡芙制作;

  • 布列塔尼挞皮制作,巧克力慕斯制作,柠檬陷制作,水果挞制作,巧克力柠檬挞制作;

  • 法式西点蛋白塔制作;私房成品----水果挞;巧克力柠檬挞;蛋白挞;

  • 法式西点马卡龙制作,私房树莓陷制作,巧克力甘纳许制作。最流行产品星空马卡龙制作,法式西点卡通马卡龙制作;

D4

第4阶段:日式流行私房烘焙(4课时)

学习内容品种
第4阶段用时
4课时
  • 高级日式高效烘焙工具设备、烤箱使用讲解室温醒发和发酵箱温度湿度讲解,日式白方包制作、

  • 网红ins爆红彩虹吐司,摩洛哥芝士吐司制作、流行私房烘焙马其顿汉堡制作

  • 最流行热销意式风情披萨配方,流行日式私房披萨制作、学习更多流行创意口感披萨技术、

  • 流行法式脆皮三明治制作,法式脆皮三明治产品,

  • 梦幻甜甜圈,梦幻甜甜圈蘸一圈方法,梦幻甜甜圈成品

  • 网红蛋黄酥技术讲解,蛋黄酥技术成品制作、广式月饼制作.

  • 维也纳葡挞制作面团直接法、中种二次法操作以及重点注意事项讲解

  • 巧克力蛋糕胚制作、酪香水果蛋糕卷制作方法水果蛋糕卷成品

  • 罗曼咖啡曲奇制作方法,咖啡和杏仁的香味交织,加上曲奇香甜的口感的罗曼咖啡曲奇成品

  • 赠1

    特别赠送1:网红ins脏脏包课程

    学习内容品种
    赠1用时
    1课时
    • 网红脏脏包火遍朋友圈,蛋糕店工作室单品日卖上万元!超高利润!

    • 刘清总是走在市场潮流的最前端!高效新脏脏包的原料认识和作用,分解脏脏包面团做法,

    • 脏脏包发酵的讲解和技巧;

    • 烘烤脏脏包的时间温度和烘烤技巧的讲解,

    • 脏脏包包的造型整形、表面装饰的制作,

    • 脏脏包成品展示

    赠2

    特别赠送2:高效创业开店特训营(两天两夜)

    学习内容品种
    赠2用时
    两天两夜
      第1天学习
    • 第1天早上:【定位布局实战】
      (此课程为赠送课程)法式私房开店创业精准定位,投资成本预算,特别安排进店学习!开店私房选址到装修,人员定位,后厨生产出产品到销售都管理一站式学会,不走弯路!

    • 第1天下午:【微信群实战】
      深入实战:学会一人多开几个微信,同时玩转500多个微信群!深入刘清后台群粉10万互动揭秘!学会精准成交话术!直接接单!

    • 第1天晚上:【加粉丝实战】
      直接进入店中实战!微信加粉秘密公开,互换粉丝,朋友圈微信群营销,直接学会一个月内从0粉丝到5万粉丝的方法!

    • 第2天学习
    • 第2天上午:【微商城实战】
      学习微商城做法,自己会做至少省8000元费用!学会微商城布局,上产品,做成交系统全学会!

    • 第2天下午:【线上成交实战】
      公开线上线下核心成交术!掌握私房工作室通过微信日卖500个蛋糕日入万元全套运营方案,一学就会!

    • 第2天晚上:【开店创业管理实战】
      进店掌握私房创业全套管理方法,激励员工,让一个员工做出两个员工业绩方法,学会老板在家照常掌控公司的方法。

    学费

    TUITION

    学习时间:23天【高效创业班】 加赠送2阶段

    原价:组合费用:D1生日蛋糕4998元+D2软欧面包3998元+D3法式西点4998元+D4烘焙蛋糕3998元=17992元

    优惠价:6.6折优惠,立省13992元 仅¥11998元

    庆【中秋节】拼团大优惠活动!

    ①交200定金送3000元现金红包!

    ②领礼包(赠送2大项目)! (①开店特训营6000元+②网红烘焙脏脏包1998元=价值8000元)

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    限12位名额,不接受内部预留,以定金为准,定金额200元。

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    中国西点私房开创者—刘清

    刘清之于学员们,就是一座灯塔,他们在她的成功精神磁场周围能挖掘出那个最好的自己:努力,正派,温情!

    让每一款作品,

    都能经受极美的考验,

    将私房做到极致!

    —刘清

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    校址:中国广州天河区车陂龙口大街1号刘清广场

    全国报名热线:4000-038-668

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