刘清蛋糕培训学校

【颠覆传统教学】

私房创业综合班22天

22天突破 高效省时

课程

COURSE

D1

第一阶段:韩式生日蛋糕(7课时)

学习内容品种
第1阶段用时
7课时
  • 奶油打发程度分析,裱花工具认识,专门针对0基础生日蛋糕花边技术掌握,迅速掌握奶油挤花边技术,流行生日蛋糕贝壳边制作,

  • 生日蛋糕扭结裙边技术要点突破,迅速掌握扭结裙边制作,生日蛋糕花边,曲奇玫瑰边制作,生日蛋糕花瓣边制作

  • 抹胚高效教学,0基础快速掌握抹胚技术,私房西点胚技巧迅速掌握,单层胚,双层胚,异型胚技术认识实际应用

  • 直接进入蛋糕淋面制作,芝士转印淋面制作、水果蛋糕(草莓蛋糕芒果蛋糕火龙果蛋糕各种水果蛋糕配比摆放技巧)新型水果蛋糕制作

  • 巧克力配件(小熊蛋糕)、私房定制最流行的双层胚技巧(情景蛋糕)双层胚制作,设计出最流行的情景蛋糕

  • 市场上最欢迎的个性蛋糕异性胚蛋糕设计(小汽车)迅速掌握异性胚技术,异性胚的小汽车制作,

  • 蛋糕中的公主,心型蛋糕技巧(比基尼)最受男孩子喜欢的课程,制作出女性最神秘的比基尼蛋糕,女孩子也喜欢,课程制作充满想象力超性感作品。

  • 最新最流行韩式蛋糕制作,韩式蛋糕奶油霜配方,制作方法,韩式蛋糕抹胚,韩式蛋糕五瓣花(苹果花)制作,

  • 韩式蛋糕仙人球,韩式蛋糕叶子制作,韩式蛋糕成品蛋糕制作。

  • 韩式蛋糕苹果花、韩式蛋糕洋玫瑰、韩式蛋糕花蕾、韩式蛋糕满天星、韩式蛋糕渐变色花环制作,

  • 韩式健康奶油调配,韩式蛋糕成品蛋糕制作,韩式蛋糕野菊、韩式蛋糕雏菊、韩式蛋糕树莓、韩式蛋糕山茶、韩式蛋糕毛刺、韩式蛋糕花苞、韩式蛋糕芭比制作,

  • 韩式蛋糕玫瑰花制作,韩式蛋糕盆栽制作,韩式蛋糕多肉植物制作,韩式蛋糕成品蛋糕制作。

D2

第2阶段:高级网红软欧和法包(4课时)

学习内容品种
第2阶段用时
4课时
  • 最新产品网红软欧制作,“讲究不将就”的健康好吃网红软欧.法国老面,不同软欧面团制作,

  • 软欧技术烫种讲解,纯天然酵母种养殖培育技术, 法式黑橙制作、霸气榴莲制作、红酒桂圆制作;

  • 最流行网红软黑椒牛肉制作,软欧欧式香橙制作,纯天然红酒种养殖培育技术,

  • 鲁邦种养殖培育技术,波兰种养殖培育技术讲解,核桃点点制作

  • 软欧最爆款紫薯恋人制作、软欧新品麻薯巧克力制作、软欧新品红曲蔓越莓制作、日式黑椒牛肉馅,

  • 日式咖喱牛肉馅,榴莲馅,紫薯馅,奶酪馅,芝士酸奶馅,

  • 蔓越莓奶酪馅等操作,艺术美工划刀工艺,多种搓面造型手法。

  • 高端健康法式长棍面团制作、法式长棍的烘烤,法式长棍成品制作,

  • 流行酒渍蔓越莓饼制作、纯手工饼干制作

D3

第3阶段:私房高级日式流行烘焙(4课时)

学习内容品种
第3阶段用时
4课时
  • 高级日式私房烘焙工具设备、烤箱使用讲解室温醒发和发酵箱温度湿度讲解,日式白方包制作、

  • 摩洛哥芝士吐司制作、流行甜面团和咸面团制作、流行烘焙马其顿汉堡制作

  • 最流行热销意式风情披萨、(榴莲,芒果,蘑菇,香肉,番茄)披萨制作、

  • 学习更多流行创意口感披萨技术、

  • 流行法式脆皮三明治、梦幻甜甜圈。

  • 网红蛋黄酥技术讲解,蛋黄酥技术成品制作、广式月饼、

  • 维也纳葡挞、面团直接法、中种二次法操作以及重点注意事项讲解

  • 巧克力蛋糕胚制作、酪香水果蛋糕卷制作、

  • 罗曼咖啡曲奇制作

D4

第4阶段:高级法式西点(7课时)

学习内容品种
第4阶段用时
7课时
  • 法式西点高端技术理论、法式西点抹茶,法式黑森林(海绵蛋糕) 法式西点泡芙制作,酥皮泡芙。

  • 意式手指饼干制作,意式提拉米苏制作,覆盆子库利制作,火龙果库利制作。

  • 法式焦糖覆盆子制作,杏仁达克瓦兹制作,焦糖淋面制作.法式优格水果造型制作,法式魔方蛋糕制作.

  • 美式柠檬重芝士制作,重芝士饼干薄脆底制作,水浴法烘烤的注意,千层蛋糕制作,

  • 蛋白打发的状态和搅拌的手法技巧,芒果库利夹心制作,香橙洋梨库利制作.

  • 法式布雷斯特星空淋面制作,法式西点喷砂技术掌握,喷砂机使用的技巧和方法,

  • 喷砂操作的注意事项,法式西点抹茶伯爵喷砂制作,网红豆乳盒子制作,奥利奥盒子制作.

  • 意式西点马卡龙制作,夹馅制作:巧克力甘那许,柠檬奶油,覆盆子奶油,意式西点马卡龙制作,夹馅制作:巧克力甘那许,柠檬奶油,覆盆子奶油,

  • 法式西点毕业作品制作及造型,出品摆台及造型搭配技巧。

  • D5

    特别赠送第5阶段:赠送网红饮品班(4课时)

    学习内容品种
    第5阶段用时
    4课时
    • 网红饮品之满杯百香果系列,脆珠红玉饮品系列,水果四季春系列,整颗爆柠绿茶系列,超级鲜柠茶系,

    • 超级水果绿茶,奶茶系列,奶盖茶系列,冷泡茗茶系列,金凤茶王系列,

    • 青雾饮品系列、乌龙红茶系列 、绿茶系列、蜂蜜系列 、果味奶茶系列、

    • 仙草奶茶系列、鲜榨果汁系列、沙冰系列、奶昔系列、

    • 酷泡茶系列、金桔柠檬系列、酸奶饮品系列、炸牛奶系列、炸冰淇淋系列、

    • 炸薯条系列、球球是道、手打冰淇淋 、炸鸡翅、烧仙草等。

    D6

    特别赠送第6阶段:高效私房店创业特训营

    学习内容品种
    第6阶段用时
    两天两夜
      第1天学习
    • 独家法式私房开店定位,店铺私房选址定位,投资成本预算,店铺运营管理,开店私房利润销售分配.股份制度管理分析,全方位解析,开店私房装修,人员定位,法式西点产品定位营销定位,成交方法,开业后厨生产准备.包装送货全内容。在其他课堂无法学到的,一站式学会!

    • 深入探究日入3万的销售方式,顾客心里体验,成交话术,店面海报营销,产品摆设,收银系统,如何线上互动,成交系统实战,微商城,直接复制成功!

    • 直接店店中学线上线下营销,微信营销,病毒营销,群组营销,传播源,微信群营销,线上营销转化全解读。公开开店私房创业一个月内从0粉丝到3万粉丝的方法!刘清高效线上线下互动核心方法由学员现场复制全掌握!

    • 第2天学习
    • 直接打开刘清核心秘密:从平台选择,微商城策划,线上产品销售包装,平台搭建,流量引流转化,增加店铺整体攻击力.获取更大利润空间。店面微商城特别是法式私房线上成交的策划、设计定位,蛋糕店页面的设计,法式西点货架页面的设计,西点店首页的设计,线上支付系统的对接,

    • 线上询盘系统的设计,线上销售运费策略全套方案,一学就会!直接在店中学习最新管理方法,留住员工的秘密,学习品牌运作连锁管理,团队建设,

    • 员工培训管理技巧.激励,培训,西点店长必备线上销售工具与武器,西点私房店长店员线上操作管理全公开!

    学费

    TUITION

    学习时间:22天【高效】分4阶段,加赠送2阶段

    原价:组合费用:D1韩式蛋糕4998元+D2软欧面包3998元+D3法式西点4998元+D4烘焙蛋糕3998元+D5网红饮品1998+D6创业特训营5000元=24990元

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    限10位名额,不接受内部预留,以定金为准,定金额500元。

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    中国西点私房开创者—刘清

    刘清之于学员们,就是一座灯塔,他们在她的成功精神磁场周围能挖掘出那个最好的自己:努力,正派,温情!

    让每一款作品,

    都能经受极美的考验,

    将私房做到极致!

    —刘清

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    校址:中国广州天河区车陂龙口大街1号刘清广场

    全国报名热线:4000-038-668

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